
Este otoño, LagoAlgo presenta un ciclo de tres cenas de una sola noche en el marco del Bicentenario de las Relaciones México–Francia y de la exposición Una obsesión por las flores.


Claire Le Bret es una chef francesa formada en Ferrandi Paris. Después de varios años trabajando en París, llegó a Ciudad de México en 2023, con ganas de descubrir otra manera de cocinar y de vivir la comida. Desde entonces, México se ha convertido en una parte esencial de su cocina. Sus mercados, sus productos, sus colores y sobre todo la forma en que la comida forma parte de la vida cotidiana han transformado poco a poco su manera de cocinar.