
En el marco de Una obsesión por las flores, el chef Heriberto y Renata Rodriguez, repostera de LagoAlgo nos invitan a llevar el jardín a la mesa a través de un taller de decoración de galletas.
Durante la sesión, exploraremos técnicas de impresión floral sobre galletas y glaseado inspiradas en las formas, colores y texturas de las flores que habitan la exposición. A partir de una base de galleta, cada participante experimentará con distintas consistencias de glaseado y recursos de pastelería para crear su propia composición comestible.